Gurman Blog
Gurman Blog
Время готовки: 1 час
3 порций
Сложность: средняя
Сувид – новая популярная технология приготовления различных продуктов. Ее особенность заключается в том, что мясо, рыба или овощи готовятся при низких температурах в собственном соку. Это позволяет максимально сохранить вкус и полезность продукта. Существуют специальные приборы для сувид, но я расскажу вам, как обойтись без них и приготовить из подручных средств.
Подготовьте ингредиенты. Разморозьте куриные бедра, помойте мясо и обсушите. Промойте баклажаны и петрушку, почистите чеснок.
Вырежьте косточку из куриных бедер.
Смешайте паприку, горчицу, масло, чеснок, соль и перец для маринада.
Смажьте куриные бедра маринадом.
Упакуйте куриные бедра, избавившись от воздуха.
Разогрейте воду до 74°, опустите пакет с мясом в воду и готовьте 45 минут.
Нарежьте баклажаны, посолите, поперчите и обсушите.
Смажьте баклажаны маслом и обжарьте на гриле или сковороде.
Вскройте пакет с курицей, перелейте сок в ковш и уварите.
Обжарьте куриные бедра с кожей.
Сервируйте курицу с соусом и баклажанами. Посыпьте петрушкой. Приятного аппетита!
35 минут
2 порций
Мой любимый рецепт вкусного, простого и быстрого гарнира! Рассказываю, как приготовить морковь, тушеную в сметане. Кусочки моркови получаются очень нежными, слегка хрустящие, с насыщенным сливочным вкусом и ароматом. Я часто готовлю морковь к ужину, так как рецепт несложный, из простых продуктов и малокалорийный.
3 часа
14 порций
Кейк попс — мини-тортик на палочке. Делюсь простым рецептом приготовления кейк попсов в домашних условиях. Делаются они из бисквитной крошки с кремом, окунаются в шоколадную глазурь и украшаются кондитерской посыпкой. Очень вкусный десерт, особенно понравится деткам. Отличный вариант угощения для детских праздников.
5 часов
5 порций
Рассказываю, как приготовить вкусные куриные крылышки в соевом соусе на новогодний стол. Готовятся они легко, а получаются такими румяными, сочными и ароматными, что одной порцией точно не обойдётесь. Такое блюдо украсит любой праздничный стол и понравится всем без исключения.
40 минут
3 порций
Сезон хурмы в самом разгаре, и самое время порадовать себя и близких чем-то вкусненьким. Приготовим мягкие оладьи с хурмой. Тесто получается воздушным, сладковатым, с сочными кусочками ароматной хурмы.
1 час
8 порций
Пирог с голубикой в духовке получается очень воздушным и ароматным. А самое главное - готовится всё очень просто. Вам не понадобится даже миксер. Достаточно перемешать тесто венчиком - и можно выпекать. Просто и нереально вкусно!
3 часа
3 порций
Для азербайджанской довги, кефир - это не классический вариант, но абсолютно допустимый. Вообще, для этого супа используют катык - кисломолочный продукт, который по большому счёту после перемешивания действительно очень похож на густой кефир. Так же допускается замена на йогурт или мацони со сметаной. Зелени, самой разнообразной, в этом супе должно быть много.
35 минут
3 часа
5 часов
40 минут
Каждую неделю мы делимся эксклюзивными сезонными рецептами и лучшими кулинарными лайфхаками. Никакого спама.
Комментарии (5)
Отличный вариант для романтического ужина.
Готовила дважды за неделю – все просят ещё!
Сделала с кокосовым молоком – очень нежно!
Готовлю уже третий раз!
Делала с разными начинками – всегда удается!