Gurman Blog
Gurman Blog
Время готовки: 1 час 30 минут
10 порций
Сложность: средняя
Кастыбы или кастыбый - традиционные татарские лепёшки с начинкой, очень любимы в моей семье. Самый распространённый вариант начинки - нежное воздушное картофельное пюре с пассерованным репчатым луком и сливочным маслом.
Подготовьте ингредиенты для кастыбы с картошкой и луком.
Поставьте варить картофель.
Растопите сливочное масло и остудите его.
Просейте муку.
В миске смешайте молоко, соль и растопленное масло.
Постепенно добавьте муку и замесите тесто.
Заверните тесто в плёнку на 20 – 30 минут.
Очистите и нарежьте лук.
Растопите сливочное масло и пассеруйте лук.
Помешивайте лук на среднем огне 10 – 15 минут.
Слейте воду с картофеля и разомните его.
Добавьте молоко в картофельное пюре.
Смешайте картофель, лук, соль, перец и зелень.
Разделите тесто на 10 частей.
Раскатайте шарик теста в лепёшку.
Обжарьте лепёшку на сковороде.
Смажьте лепёшку сливочным маслом.
Начините лепёшку начинкой и прикрыть второй половинкой.
Начиньте все лепёшки.
Подавайте кастыбы с салатом из овощей.
20 минут
6 порций
Одно из самых гармоничных и уже классических сочетаний в салатах - это курица, чернослив и орехи. Вкус, который давно полюбился многим. Поэтому широко используется в самых разных вариантах.
35 минут
6 порций
Гречка в мультиварке готовится быстро, просто, экономно и вкусно! Помните анекдот? "–Вы Кафку любите? – Да, особенно гречневую!":) Не случайно речь именно про гречку. Эта каша действительно очень вкусная и полезная, она даже признана суперфудом! А мультиварка значительно упрощает процесс ее приготовления: закинул в чашу, залил молоком или водой и не следишь, потому каша точно не убежит.
55 минут
4 порций
Помидоры, запеченные в духовке - отличная быстрая закуска, даже на праздничный стол. Кстати, считается, что термически обработанные помидоры где-то даже полезнее свежих, а так же лучше усваиваются организмом. Добавим к ним оливковое масло, ароматные травы и сыр. Если вы любитель помидоров, то обязательно попробуйте их запечь в духовке!
2 часа
3 порций
Ханум — традиционное блюдо восточной кухни в виде рулета из теста с начинкой. Готовится он на пару.
40 минут
9 порций
Часто пеку американское печенье не только к домашнему чаепитию, но и в качестве сладкого подарка. Оно получается невероятно вкусным и простым в приготовлении. В рецепте используются только доступные продукты, а результат – идеальное сочетание хрустящей корочки и мягкой, тающей серединки с кусочками шоколада.
1 час
6 порций
Шоколадный кекс с какао с ярким ароматом банана. Восхитительно нежный, мягкий и сочный. Делать очень легко и просто. Он наверняка станет любимым лакомством в вашей семье!
20 минут
35 минут
55 минут
2 часа
Каждую неделю мы делимся эксклюзивными сезонными рецептами и лучшими кулинарными лайфхаками. Никакого спама.
Комментарии (5)
Попробовала с разными начинками – везде вкусно!
Настоящее наслаждение, спасибо!
Очень вкусный рецепт, всем советую!
Приятный вкус и аромат!
Рецепт простой, но очень вкусный!