Gurman Blog
Gurman Blog
Время готовки: 50 минут
3 порций
Сложность: средняя
Испанская тортилья (не путать с тонкой кукурузной лепёшкой) - простое и вкусное блюдо, традиционно готовится из яиц, лука и картофеля, которые есть в закромах любой хозяйки. Картофель делает эту яичницу сытной, а сладкий перец добавляет сочности и аромата. Такой тортильей можно позавтракать, легко пообедать или поужинать, её можно порезать на небольшие порции и подать как закуску.
Подготовьте все ингредиенты.
Порежьте сладкий перец полосками, лук перьями и измельчите петрушку.
Нарежьте картофель шайбочками толщиной 5 мм.
Разогрейте оливковое масло в сковороде, добавьте лук, посолите и пассеруйте 2-3 минуты.
Добавьте к луку картофель и перец, готовьте 18-20 минут, перемешивая, при необходимости добавьте кипяток.
Взбейте яйца с солью, перцем, добавьте петрушку.
Разогрейте духовку до 200 градусов.
Смешайте овощи с яичной смесью, запекайте 15 минут.
Достаньте тортилью из духовки, остудите, переверните на тарелку, сбрызните маслом, поперчите, украсьте зеленью. Подавайте.
20 минут
7 порций
Яркий, ароматный, очень вкусный, полезный и натуральный домашний лимонад из лимонов - это лучше, чем лимонады в кафе, и уж тем более, чем химические лимонады с полок магазинов. 20 минут, и готово. Самый главный плюс этого лимонада в том, что его можно готовить круглый год. Не нужно ждать сезонных ягод, зелени и т. д. Но, разумеется, летом, в зной он особенно порадует.
50 минут
8 порций
Наконец-то дождалась сезона, так как каждый год готовлю этот потрясающий соус из слив к мясу. Рецепт простой, из доступных продуктов, а получается по вкусу лучше ресторанного. Сливы я измельчаю, приправляю любимыми пряностями, кипячу до нужной консистенции и закатываю в баночки. Соус из слив отлично хранится в квартирной кладовке до следующего сезона.
45 минут
4 порций
Если вы устали от классических подлив с мясом, предлагаю приготовить свинину в соусе терияки. У неё получается очень необычный вкус. Соус имеет лёгкую жгучесть и потрясающий аромат. Такое блюдо отлично подойдёт к любому гарниру и разнообразит повседневное меню. К тому же готовится всё достаточно просто и быстро.
55 минут
5 порций
Лодочки из картофеля с печенью получаются сочными, ароматными, очень нежными. В рецепте лодочек из картофеля с печенью гармонично сочетается вкус печени и картофеля, дополненных сливочным соусом.
1 час 30 минут
6 порций
Шурпа из свинины очень прижилась в моей семье, в отличие от классического варианта с бараниной. Мои домашние уплетают ее и на обед, и на ужин:) Нежные кусочки мяса отлично дополняют сочные ароматные овощи. И все это в наваристом бульоне. Вкусно, словами не передать!
35 минут
3 порций
Рис с овощами в пароварке приготовится очень просто и быстро. Блюдо получается максимально полезным и вкусным. Рис с овощами в пароварке получается рассыпчатым и сочным.
20 минут
50 минут
45 минут
55 минут
Каждую неделю мы делимся эксклюзивными сезонными рецептами и лучшими кулинарными лайфхаками. Никакого спама.
Комментарии (5)
Буду пробовать другие ваши рецепты!
Лучшая идея для праздничного стола!
Очень удачное сочетание продуктов!
Очень понравилось, спасибо за рецепт!
Не ожидала, но вышло идеально!