Gurman Blog
Gurman Blog
Время готовки: 1 час 45 минут
6 порций
Сложность: средняя
Рассказываю, как приготовить вкусные голубцы из капусты с фаршем. Рецепт голубцов очень простой и доступный. Голубцы получаются сочные, нежные и очень яркие на вкус. Их можно подавать в виде самостоятельного блюда или дополнить картофельным пюре, макаронами.
Подготовьте ингредиенты.
Очистите лук и нарежьте его.
Подготовьте морковь - очистите, промойте, натрите.
Разогрейте масло, обжарьте лук с морковью.
Обжарьте лук с морковью до золотистого цвета.
Очистите и нарежьте чеснок.
Промойте и нарежьте петрушку.
В глубокой емкости смешайте фарш, рис, соль, перец, специи, петрушку, чеснок и половину обжаренной смеси лука с морковью.
Перемешайте начинку.
Вырежьте кочерыжку у капусты.
Залейте капусту кипятком и проварите 3 минуты.
Отделите листья капусты от кочана.
Выложите фарш на лист капусты.
Заверните лист капусты в голубец.
Сформируйте остальные голубцы.
Разогрейте масло в сковороде.
Обжарьте голубцы с двух сторон.
Наполните чашку оставшейся смесью лука и моркови, добавьте сметану, воду, кетчуп.
Перемешайте заливку.
Полейте голубцы заливкой, готовьте под крышкой 40 минут.
Дайте голубцам постоять и впитать заливку.
Готово! Наслаждайтесь голубцами!
1 час
4 порций
Готовлю картофельные шарики из пюре с сыром в панировке на сковороде по очень простому рецепту. Хрустящая корочка и нежная серединка с тянущими ниточками сыра. Получается очень вкусно и сытно. Отличное дополнение к первым и вторым блюдам, можно подать с соусом в качестве закуски.
3 часа 45 минут
6 порций
Чизкейк Сан-Себастьян - самый популярный десерт в Испании- знаменитая выпечка, покорившая миллионы сердец. По-другому его называют «Обожжённый чизкейк». Это название он получил благодаря своей поджаренной корочке. Внутри же скрывается потрясающе нежная, лёгкая текстура. Готовится легко.
45 минут
4 порций
Очень вкусный суп, который за счет фрикаделек готовится легко и быстро, а томаты в составе придают супу необычности и добавят разнообразия в привычные обеды. Фрикадельки для супа можно приготовить заранее и заморозить, или использовать свежий фарш. При желании в суп можно добавить рис, тогда суп станет более густым и питательным.
1 час 10 минут
6 порций
Рецепт заливного пирога с рыбными консервами - один из моих любимых, потому что из множества кухонных гаджетов для него нужен только венчик. Заливное тесто - на раз-два. Проще начинки из консервов я вообще не знаю. А самое главное, пирог с удовольствием едят все. Он получается очень мягким и вкусным.
1 час 30 минут
8 порций
Суп с клецками на курином бульоне — одно из самых сытных и простых первых блюд. Из всех супов на курице именно его я готовлю чаще всего. В нем и нежное мясо курицы, и вкусные клецки, и много овощей с пряной зеленью. Малокалорийно и полезно.
3 минуты
1 порций
Смузи киви банан лучше делать в первой половине дня. Быстрые углеводы хорошо утоляют голод, но эффект от них не долгосрочный. Поэтому такой смузи хорош как перекус или в качестве дополнения к основному завтраку.
1 час
3 часа 45 минут
45 минут
1 час 10 минут
Каждую неделю мы делимся эксклюзивными сезонными рецептами и лучшими кулинарными лайфхаками. Никакого спама.
Комментарии (4)
Прекрасный ужин получился, спасибо!
Готовила с дочкой, она теперь просит каждый день.
Очень простой и вкусный рецепт!
Как же я раньше не знала про этот рецепт!