Gurman Blog
Gurman Blog
Время готовки: 40 минут
4 порций
Сложность: средняя
Фрикадельки в сливочном соусе готовлю довольно часто. Меняются приправы, мясо на птицу, и вот уже совершенно новый вкус. Сегодня расскажу об одном из любимейших вариантов - фрикадельки из говядины. Говядина не особо богата жирами, поэтому более сочными наши фрикадельки сделают лук и морковь.
Подготовьте ингредиенты для фрикаделек в сливочном соусе. Прокрутите мясо с овощами. Добавьте яйцо, петрушку и зелёный лук.
Нарежьте и обжарьте лук с морковью на топленом масле. Дайте овощам остыть.
Перекрутите говядину с луком и морковью.
Добавьте к фаршу яйцо, сухари, бульон, чеснок, соль и перец.
Перемешайте всё хорошо.
Разогрейте духовку до 180 градусов. Сформируйте фрикадельки, выложите в форму, добавьте воду. Запекайте 20 минут.
Растопите масло, всыпьте муку и размешайте.
Влейте бульон, хорошо перемешайте.
Добавьте сливки, соль, перец, чеснок. Доведите до кипения.
Выньте фрикадельки из духовки.
Переложите фрикадельки в сковороду.
Тушите фрикадельки в соусе под крышкой 7 минут. Добавьте зелень.
Фрикадельки в сливочном соусе готовы. Подавайте с картофельным пюре или рисом. Приятного аппетита!
35 минут
1 порций
Если вы не знаете, как приготовить спаржу свежую вкусно и полезно, рассказываю самый простой рецепт. Спаржа получается безумно ароматной, слегка хрустящей, сочной и насыщенной.
45 минут
4 порций
Сосиски в тесте на сковороде – это простой и вкусный перекус, который вы легко приготовите за считанные минуты. Не нужно разогревать духовку, а результат получается ничуть не хуже – румяное, хрустящее тесто и сочная сосиска внутри. Такое блюдо любят и взрослые, и дети! Сосиски в тесте удобно взять с собой в дорогу, на прогулку или дать ребёнку в школу.
1 час
4 порций
Это яблочное пюре приготовить очень просто, тем более сезон яблок еще не закончился!
1 час
4 порций
Вареники с сыром готовлю очень часто. Получается сытный и вкусный ужин для всей семьи. Тесто получается очень мягким и нежным, а начинка — сочная и ароматная. В тесто добавила немного шпинатного порошка и оно заиграло новыми красками.
40 минут
2 порций
Что бы ещё такого приготовить из кабачков, чтобы удивить домашних? Попробуйте эту яркую и вкусную закуску из кабачков, фаршированных печенкой! Она хороша в холодном и в горячем виде, к домашнему блюду и на праздничный стол.
20 минут
3 порций
Классический еврейский салат с сыром, чесноком и майонезом - прекрасная закуска, знакомая многим с детства. Салат популярен уже многие десятилетия. На черном хлебе, в тарталетках или на хрустящих гренках - везде он хорош!
35 минут
45 минут
1 час
1 час
Каждую неделю мы делимся эксклюзивными сезонными рецептами и лучшими кулинарными лайфхаками. Никакого спама.
Комментарии (4)
Вкусно, сочно и просто в приготовлении!
Настоящий ресторанный вкус!
Готовила и кайфовала – такая вкуснятина!
Сделала по рецепту, получилось великолепно!