Gurman Blog
Gurman Blog
Время готовки: 1 час 30 минут
3 порций
Сложность: средняя
Все мои домочадцы только и ждут, когда же я сделаю домашние пельмени. Не всегда есть время, но иногда приходится баловать свою семью вкусным и сытным ужином. А еще очень удобно день потратить, налепить много полуфабриката и заморозить. Рассказываю, как я готовлю пельмени вручную.
Подготовьте ингредиенты для пельменей.
Вбейте яйцо в посуду, добавьте соль и хорошо перемешайте.
Влейте воду комнатной температуры к яйцам и перемешайте.
Постепенно добавляйте просеянную муку и перемешивайте.
После каждой порции муки хорошо перемешивайте до достижения нужной консистенции.
Переложите тесто в миску, накройте и оставьте на 20-25 минут.
Промойте и нарежьте мясо на порции.
Очистите и нарежьте лук и чеснок.
Измельчите мясо, лук и чеснок на мясорубке, добавьте специи, перемешайте.
Хорошо перемешайте начинку.
Обмятьте тесто и разделите на части.
Посыпьте муку, раскатайте тесто.
Вырежьте круглые лепешки.
Начините лепешки начинкой.
Защипните и соедините края пельменей.
Повторите с оставшимся тестом и начинкой.
Доведите воду до кипения, опустите пельмени, варите 8-10 минут.
Подавайте и наслаждайтесь!
Приятного аппетита!
45 минут
8 порций
Рулетики из лаваша с картофелем, болгарским перцем и сыром - это оригинальная и очень вкусная закуска. Она может стать отличным перекусом, а возможно и украшением праздничного стола. Готовится быстро и просто. Обязательно попробуйте приготовить!
45 минут
1 порций
Основой вкусного домашнего торта всегда служит удачный бисквит. Он берет на себя больше 50% общего вкуса торта. С бисквитом по этому рецепту мои торты всегда получаются нежными и воздушными.
2 часа
2 порций
Какое вкусное и интересное блюдо из говядины сделать на Новый год? Я думала над этим вопросом несколько дней, пока не увидела на полке горшочки для запекания. Ответ был найден. Говядина будет готовиться в горшочке без применения лишней посуды и дополнительных процессов на кухне.
30 минут
2 порций
Делюсь простым рецептом, как вкусно приготовить молоки на сковороде. Внутри молоки получаются очень нежными и, а снаружи - хрустящая пряная корочка. Обязательно попробуйте. И больше не выбрасывайте молоки, когда чистите рыбу:)
1 час 20 минут
6 порций
Очень удачный рецепт простого пирога с малиной в духовке, который радует моих домашних каждый сезон! Тесто получается воздушным, в меру сладким, а ароматная малина отлично гармонирует с ним.
45 минут
16 порций
Обязательно приготовьте с детками это новогоднее печенье "Рудольф". Делается оно очень быстро и просто, с ним справится даже ребёнок. Невероятно рассыпчатое, сливочное и очень ароматное.
45 минут
45 минут
2 часа
30 минут
Каждую неделю мы делимся эксклюзивными сезонными рецептами и лучшими кулинарными лайфхаками. Никакого спама.
Комментарии (5)
Хочу попробовать с морепродуктами.
Очень вкусно, просто и быстро!
Очень нежное и ароматное блюдо!
Прекрасный десерт для вечернего чаепития.
Всем советую попробовать, это шедевр!