Gurman Blog
Gurman Blog
Время готовки: 1 час 30 минут
8 порций
Сложность: средняя
Шоколадный чизкейк такой нежный, просто тает во рту.
Подготовьте ингредиенты. Дайте сыру прогреться до комнатной температуры. Разогрейте духовку до 210 градусов.
Измельчите печенье. Растопите масло и добавьте к печенью.
Смешайте печенье с маслом до получения влажной крошки.
Утрамбуйте крошки на дно формы. Если делаете бортики, используйте вдвое больше ингредиентов.
Смешайте все ингредиенты, кроме какао. Оставьте 2 ст.л. массы для украшения. Добавьте какао в оставшуюся часть.
Вылейте шоколадную массу на основу. Выдавите белую массу сверху.
Сделайте узор деревянной шпажкой по спирали.
Выпекайте чизкейк в разогретой духовке 10 минут, затем снизьте температуру до 105 градусов. Продолжайте выпекание еще 50-70 минут. Проверьте готовность через 40 минут после снижения температуры.
1 час 30 минут
10 порций
Бискотти, эти дважды запеченные сухарики родом из Италии, снискали себе славу по всему миру. Готовятся они очень просто, из доступных продуктов, хранятся долго, ведь в составе нет сливочного масла. Кроме того, они могут стать прекрасным подарком на любой праздник!
40 минут
4 порций
В сезон такой полезной молодой капусты я стараюсь готовить из нее не только салаты. Котлеты на пару - казалось бы, блюдо разве что для тех, кто на диете. Но если приготовить паровые котлеты из курицы с кабачком и сочной молодой капустой по моему рецепту, они заиграют совсем другими красками, и вполне могут стать любимым блюдом и у взрослых, и у детей. В фарш я добавляю немного растопленного масла и тертый сыр сулугуни. Это наполняет котлеты сливочным вкусом, при этом они остаются низкокалорийными. Эти котлеты можно заморозить впрок. А потом готовить так же на пару или в духовке. 20 минут, и легкий полезный ужин готов.
1 час 30 минут
8 порций
Готовлю сало, варенное в соевом соусе по очень простому рецепту из доступных продуктов. Это холодная закуска на все случаи жизни: и к празднику, и к домашнему столу, и к пикнику! Сало получается очень мягким, ароматным и красивым.
40 минут
4 порций
Всем известно, что лосось - очень полезная рыба, источник омеги. Сегодня мы приготовим необычный рецепт тающей во рту рыбки. Лосось по этому рецепту получается очень нежный. Важно его не передержать в духовке.
1 час
8 порций
Очень вкусный творожный десерт с клубникой без выпечки готовится просто из доступных продуктов. Сочная кисло-сладкая клубника отлично гармонирует с нежным творожным кремом. Десерт украсит любой праздничный стол или дополнит домашнее чаепитие.
1 час
2 порций
Паровая рыба не такая калорийная по сравнению с жареной, потому что масло для приготовления не используется. А скумбрия сама по себе жирная, поэтому получается очень сочной и без масла.
1 час 30 минут
40 минут
1 час 30 минут
40 минут
Каждую неделю мы делимся эксклюзивными сезонными рецептами и лучшими кулинарными лайфхаками. Никакого спама.
Комментарии (4)
Рекомендую, это стоит попробовать!
Добавила свои специи – ещё лучше!
Очень вкусно, хотя готовила первый раз!
Делала на Новый год – все в восторге!