Gurman Blog
Gurman Blog
Время готовки: 50 минут
6 порций
Сложность: средняя
Летом в жару не всегда хочется включать духовку. В эти моменты меня спасает шарлотка с яблоками, приготовленная на сковороде на плите. По своему вкусу она совсем не уступает классическому варианту приготовления шарлотки. Текстура теста остаётся такой же воздушной и сочной. В яблочный сезон такая шарлотка особенно хороша. Нежная, ароматная и восхитительно вкусная!
Отвесьте все ингредиенты. Используйте яйца комнатной температуры.
Приготовьте тесто. Вбейте яйца в миску, добавьте сахар-песок и ванильный сахар.
Взбейте яйца с сахаром до пышной светлой массы (около 3 минут).
Смешайте муку с разрыхлителем, просейте через сито.
По частям добавляйте муку в яичную массу, в каждый раз тщательно перемешивая.
Смажьте сковороду сливочным маслом.
Подготовьте яблоки: промойте, разрежьте, удалите сердцевину, нарежьте на ломтики.
Выложите яблоки на дно сковороды.
Вылейте тесто на яблоки, поставьте на маленький огонь, готовьте 15 минут, не забывая разгладить тесто по краям.
Должно подняться и стать упругим.
Переверните пирог.
Готовьте ещё 7-10 минут на самом маленьком огне.
Выложите на блюдо и подавайте.
Приятного аппетита!
2 часа
25 порций
Воздушные и пышные оладьи на сухих дрожжах. Они выходят очень мягкими. У них пористая текстура, и пахнут они вкусно, когда готовятся. Но самое главное - это оладьи без сахара. Добавляю в тесто мед. Он делает оладушки золотистыми, с приятным медово-ванильным послевкусием. Минус только один - очень быстро заканчиваются:)
12 часов 30 минут
4 порций
Острый, сладкий, пряный, пикантный и свежий вкусы сочетаются в этом корейском блюде. Рецепт салата из цветной капусты с морковью по-корейски подходит для любителей остринки.
1 час 20 минут
6 порций
Очень красивый летний и солнечный пирог из песочного теста с нежной творожно-сливочной начинкой и сочными абрикосами очень украсит собой любое чаепитие. А еще такой пирог - очень вкусный и красивый способ накормить детей творогом.
50 минут
1 порций
Начинка из капусты для пирожков, наверное, наиболее популярна и любима в моей семье. Готовится довольно просто и не особо долго. С молодой капустой вообще приготовление такой начинки не займёт и получаса. В такую начинку частенько добавляют варёные яйца или картофельное пюре. Но это уже на любителя.
1 час 30 минут
6 порций
Рецепт кекса с изюмом на молоке очень прост. Для него ничего не надо взбивать. Это любимый многими вариант - смешал, поместил в фору и выпекаешь. Нежный, рыхлый, с очень хрустящей корочкой сверху. Да, корочка до следующего дня не сохранится, но, скорее всего, и весь кекс тоже, поскольку он не особо большой и съедается на раз-два.
1 час 30 минут
8 порций
Рецепт домашнего адыгейского сыра из молока включает всего лишь два ингредиента. Сыр получается очень нежным и к тому же полезным, так как не содержит консервантов. В моей семье такой вкусный сыр долго не задерживается. Мгновенно улетает на завтрак или перекус.
2 часа
12 часов 30 минут
1 час 20 минут
50 минут
Каждую неделю мы делимся эксклюзивными сезонными рецептами и лучшими кулинарными лайфхаками. Никакого спама.
Комментарии (5)
Всем советую попробовать, это шедевр!
Заменила сахар на мёд – получилось отлично!
Очень сытно, вкусно и быстро!
Добавила специй – стало еще вкуснее!
Готовила первый раз, но вышло шикарно!