Gurman Blog
Gurman Blog
Время готовки: 3 часа
4 порций
Сложность: средняя
Рулетики из баклажанов с сыром часто подают в Грузии в качестве холодной закуски. Они начиняют их измельчёнными грецкими орехами, чесноком, зеленью и специями. Сегодня предлагаю приготовить упрощённый вариант грузинской закуски.
Подготовьте все ингредиенты.
Промойте баклажаны, нарежьте на тонкие слайсы.
Посолите слайсы баклажанов, оставьте на 15 минут.
Промойте баклажаны, обсушите, смажьте маслом.
Разогрейте сковороду, обжарьте баклажаны до золотистого цвета.
Переверните и обжарьте ещё 2 минуты.
Переложите баклажаны в форму, накройте фольгой, оставьте на 15 минут.
Натрите сыр.
Натрите чеснок.
Смешайте сыр, чеснок и майонез.
Перемешайте.
Выложите начинку на баклажаны.
Сверните рулетики.
Переложите в форму, закройте и охладите 2 часа.
Подавайте охлаждёнными, украсьте зеленью, орехами или гранатом. Приятного аппетита!
15 минут
2 порций
Хот-дог представляет собой булочку с сосиской с добавлением разных соусов, зелени, свежих или маринованных овощей. В кафе и магазинах я такую еду не покупаю, так как не уверена в качестве. А вот дома готовлю часто и домашним очень нравится.
20 минут
5 порций
Салат из пекинской капусты с крабовыми палочками - прекрасная летняя идея салата, когда наступает сезон овощей прямо с грядки. Свежесть и легкость пекинской капусты, нежность крабовых палочек, сладость кукурузы и приятный хруст огурцов - в этом салате вы все найдете. Вместо майонеза можно использовать заправку из йогурта, этакий облегченный по калориям вариант. В этом рецепте я готовлю соус для заправки, как раз на основе греческого йогурта.
30 минут
8 порций
Конфитюр из малины на агаре отлично подойдет для прослойки тортов, в качестве начинки для пирогов, тартов и пирожных. Также его можно подать с любимыми блинчиками или просто к чаю!
1 час 25 минут
8 порций
В разгар сезона черешни самое время приготовить ароматный кекс со штрейзелем и черешней. А если черешня уже отошла, ее можно заменить свежей или замороженной вишней.
15 минут
5 порций
Когда совсем нет времени, а накормить семью надо, очень выручит быстрый куриный суп с вермишелью и овощами всего за 15 минут.
45 минут
8 порций
Сосиски в слоёном тесте - моя личная палочка-выручалочка. Дети их просто обожают. Их можно приготовить и в школу, и в дорогу, или в качестве быстрого перекуса. А достаточно лишь иметь под рукой готовое слоёное тесто и хорошего качества сосиски. Быстро, просто и несомненно вкусно.
15 минут
20 минут
30 минут
1 час 25 минут
Каждую неделю мы делимся эксклюзивными сезонными рецептами и лучшими кулинарными лайфхаками. Никакого спама.
Комментарии (4)
Делала двойную порцию – разлетается моментально!
Хочу попробовать с курицей вместо говядины.
Супер рецепт, быстро и вкусно!
Хочу попробовать с морепродуктами.