Gurman Blog
Gurman Blog
Время готовки: 40 минут
6 порций
Сложность: средняя
Чечевица делает супы не только полезными и наваристыми, но и очень вкусными. А если к ней добавить еще и предварительно запеченный болгарский перец, он придаст супу сладковатый, легкий аромат запеченных овощей и приятный цвет. Суп готовится весьма просто, и его можно сделать даже постным, заменив бульон водой.
Подготовьте все ингредиенты для блюда. Используйте воду или овощной бульон вместо мясного или курицы.
Выложите сладкий перец на противень и отправьте в разогретую до 200 градусов духовку на 10-12 минут.
Очистите лук и нарежьте его кубиками. Натрите морковь на крупной терке.
Очистите помидоры от кожуры и нарежьте их кубиками.
Положите перец в рукав для запекания или стеклянную емкость, плотно закройте. Дайте постоять 10 минут, затем очистите, удалите сердцевину и хвостик, нарежьте перец полосками.
Разогрейте растительное масло, обжарьте лук и морковь до румяного цвета.
Добавьте чечевицу, залейте бульоном, варите 10-12 минут.
Добавьте помидоры, болгарский перец, чеснок, соль, перец, орегано, и куркум. Доведите до кипения, варите 3-4 минуты на медленном огне. Убирайте появляющуюся пену.
Добавьте зелень, дайте закипеть. Готово!
20 минут
4 порций
Горячие бутерброды с консервированным тунцом – отличный вариант быстрого и вкусного перекуса для всей семьи. Эту простую закуску можно приготовить буквально за считанные минуты из самых доступных продуктов. Если в вашем холодильнике ждут своего часа баночка консервированного тунца, немного твердого сыра, пара свежих помидоров и пучок зелени — это значит, что настало время приступить к готовке.
35 минут
2 порций
Рассказываю, как вкусно приготовить черемшу, чтобы смягчить ее сильный запах, но сохранить все полезные свойства. Это простой рецепт нежной черемши в томатном соусе. Она вкусная и холодная, и горячая.
2 часа 30 минут
5 порций
Рассольник со свининой и перловкой - любимый многими насыщенный и сытный суп. Чаще всего его варят на говяжьем мясе, но и со свининой он тоже очень хорош! Классическая перловка тоже присутствует в рецепте. А чтобы она быстрее приготовилась, можно заранее замочить ее на ночь.
1 час 30 минут
2 порций
Возвращаясь к классическим мясным блюдам, я чаще всего выбираю гуляш из говядины с подливкой. Плюсы этого рецепта в простоте приготовления и доступном наборе ингредиентов.
1 час 20 минут
10 порций
Ароматный тыквенный кекс - лучшее, что можно приготовить для осеннего чаепития. Этот кекс прекрасен сам по себе, а вместе с тыквенной помадкой он становится просто незабываемым. Едва ли кто-нибудь, попробовав эту выпечку, сможет сказать, что не любит тыкву!
15 минут
4 порций
Окрошка – легенда традиционной русской кухни. В самых первых русских кулинарных книгах встречаются упоминания о ней. Название «окрошка» явственно отсылает нас к глаголу «крошить» и раскрывает незамысловатую суть этого блюда: все ингредиенты измельчить, смешать и заправить!
20 минут
35 минут
2 часа 30 минут
1 час 30 минут
Каждую неделю мы делимся эксклюзивными сезонными рецептами и лучшими кулинарными лайфхаками. Никакого спама.
Комментарии (5)
Дети съели всё до последней крошки!
Легко и вкусно!
Люблю ваши рецепты, всегда получаются!
Теперь буду делать только так!
Отличный вариант для праздничного стола!