Gurman Blog
Gurman Blog
Время готовки: 50 минут
4 порций
Сложность: средняя
Такой легкий и вкусный прозрачный куриный бульон с лапшой точно понравится маленьким детям. Это проверено. Но, если не добавлять петрушку, почему-то именно она их смущает. Поэтому я рекомендую её подавать свежую порционно по желанию. Лук отваривается целиком в этом рецепте, а после его нужно убрать. Он отдаёт свой вкус, а бульон остаётся прозрачным. Когда хочется чего-то лёгкого на горячее, попробуйте приготовить этот рецепт.
Подготовьте ингредиенты: куриный окорочок 400-500 г, яичную лапшу, морковь, лук, гвоздику, лавровый лист, соль. Важно выбрать свежую фермерскую курицу и качественные ингредиенты.
Очистите окорочок от кожи и луковицу, положите их в кастрюлю с водой, добавьте гвоздику и лавровый лист.
На средний огонь поставьте кастрюлю с луком и специями. Окорочок промойте и варите в отдельной кастрюле. Слейте первый бульон с окорочка и добавьте его в кастрюлю с луком.
Варите бульон под крышкой до готовности куриного мяса, около 20-30 минут. Убирайте пену, добавьте соль по вкусу.
Выложите куриное мясо, разделите на кусочки. Добавьте яичную лапшу и нарезанную морковь. Варите до готовности лапши.
Уберите лук, добавьте куриное мясо. При желании добавьте свежую петрушку. Подавайте бульон горячим с немного чёрного перца. Приятного аппетита!
1 час
3 порций
Грушевое пюре — отличное дополнение к блинам, оладьям, сладким запеканкам, творогу или ломтику подсушенного хлеба.
25 минут
4 порций
В моем меню эти котлеты появляются с завидной регулярностью. Как только остается гречневая каша - значит будут куриные котлеты с гречкой!
20 минут
1 порций
Классический соус Бешамель - базовый во многих кухнях мира. Он подходит для большого количества блюд и является прекрасной основой других соусов.
1 час
3 порций
Сочное, яркое и очень вкусное овощное рагу с курицей в мультиварке. Такое блюдо можно готовить и в холодное время года, но сезонные овощи по вкусовым качествам намного вкуснее тепличных овощей.
5 часов
8 порций
В жаркое время года совсем не хочется кушать, а вот пить хочется больше и больше. Приготовьте воду «Сасси» - ароматный и очень вкусный напиток из доступных ингредиентов.
2 часа
3 порций
Жаркое, чаще всего, напоминает венгерский гуляш. Это тушеное мясо с овощами и пряностями. Мясо и овощи перед тушением обжариваются, а потом тушатся до мягкости.
1 час
25 минут
20 минут
1 час
Каждую неделю мы делимся эксклюзивными сезонными рецептами и лучшими кулинарными лайфхаками. Никакого спама.
Комментарии (3)
Не ожидала, но вышло идеально!
Приготовила, все в восторге!
Теперь буду готовить так чаще!