Gurman Blog
Gurman Blog
Время готовки: 50 минут
12 порций
Сложность: средняя
Полента родом из Италии, где она считается крестьянской едой, а значит, это простое, бюджетное и вкусное блюдо. Это один из множества рецептов поленты, который по сути представляет собой густую кукурузную кашу, заправленную сливочным маслом и сыром, и запечённую в духовке. Такая полента с сыром может быть как тонкой хрустящей, так и мягкой внутри с золотистой корочкой снаружи.
Подготовьте кукурузную крупу, воду, сыр, сливочное масло и соль.
Влейте воду в кастрюлю, добавьте кукурузную крупу, перемешайте, посолите и доведите до кипения.
Уменьшите огонь, варите поленту, постоянно помешивая. Постепенно добавляйте кипяток.
Нарежьте сыр на кусочки и натрите сыр.
Доварите поленту до густоты, добавьте масло и перемешайте.
Добавьте тёртый сыр, попробуйте, посолите при необходимости.
Смажьте форму маслом, выложите поленту.
Воткните кусочки сыра в поленту.
Посыпьте поленту тёртым сыром, поставьте в разогретую духовку.
Запекайте 15–20 минут до плавления сыра.
Извлеките поленту из формы, посыпьте зеленью.
35 минут
2 порций
Чем прекрасно овощное рагу? Тем, что пропорции овощей в нем можно менять по своему вкусу, а их состав выбирать в зависимости от сезона или наличия под рукой.
2 часа
8 порций
Киш с сыром и шпинатом - это легкое песочное тесто и творожно-сырная начинка со свежей летней зеленью. Он отлично подойдет для тех, кто устал от сытных пирогов и хочет летом что-нибудь легкое, необычное и очень вкусное.
20 минут
3 порций
Овощной салат с мягким сыром всем известный, как греческий, давно заслужил любовь и место на праздничном столе. Также его можно встретить в меню почти всех кафе и ресторанов. Но зачем ждать особого случая, если этот вкусный салат можно приготовить дома уже сегодня? И поверьте, он получится ещё лучше, чем в ресторане. Особенно летом, когда все овощи в изобилии.
40 минут
2 порций
Сырники по этому рецепту выпекаются в духовке, они не только низкоуглеводные, но и безглютеновые, с кокосовой мукой и без сахара, подходят для кето диеты. Вместо сахара здесь натуральный сахарозаменитель и, самое приятное, он не содержит калорий. Получаются сырники очень ароматными. Если вам привычнее жарить их на плите - тоже можно.
1 час 20 минут
3 порций
Тушеная капуста на сковороде по классическому рецепту - это очень просто, из доступных продуктов и даже без томатной пасты. Но всегда вкусно и ярко. Можно к мясу, как гарнир. Если же мясо на ужин у вас - не обязательный ингредиент, такая капуста вполне может быть полноценным блюдом. Особенно в пост.
45 минут
4 порций
Кукурузная каша на воде в кастрюле, казалось бы, что может быть проще? Но у многих она получается далекой от идеала. То пригорает ко дну кастрюли, то остаётся твёрдой в середине и теряет свой природный сливочный вкус.
35 минут
2 часа
20 минут
40 минут
Каждую неделю мы делимся эксклюзивными сезонными рецептами и лучшими кулинарными лайфхаками. Никакого спама.
Комментарии (5)
Очень вкусно, муж в восторге!
Сделала двойную порцию – разлетелось мгновенно!
Готовила в духовке – вышло шикарно!
Огромное спасибо за такой крутой рецепт!
Делала на Новый год – все в восторге!