Gurman Blog
Gurman Blog
Время готовки: 14 часов
3 порций
Сложность: средняя
Очень сытный, вкусный и, заметьте, без мяса, суп-пюре из нута и томатов. Суп густой, хотя густоту вы можете регулировать по своему вкусу, у меня больше со сладкой ноткой, так как помидоры сладкие, с маленькой кислинкой. И ароматный благодаря пряным ингредиентам.
Подготовьте ингредиенты: помидоры, лук-порей, нут, специи.
Промойте нут, замочите на 10-12 часов или сварите 5 минут, затем оставьте на 1 час.
Промойте набухший нут, варите час. Удалите пену.
Откиньте нут на сито, оставьте отвар.
Нарежьте лук-порей, обжарьте на масле.
Нарежьте стебли сельдерея, добавьте к луку-порею, готовьте 1-2 минуты.
Обработайте помидоры, очистите и нарежьте.
Добавьте помидоры в кастрюлю, тушите 5-6 минут.
Посолите, поперчите, добавьте специи, тушите 5-6 минут.
Добавьте нут в суп с томатами, перемешайте.
Влейте 200-250 мл отвара, доведите до кипения, варите 3-4 минуты.
Измельчите блендером до однородности, при необходимости разведите отваром.
Подавайте горячим, приятного аппетита!
1 час 20 минут
4 порций
Безе - сладкий, хрустящий десерт, который готовится из минимального количества ингредиентов. Испечь его дома не составит большого труда, но очень важно, что бы ваша духовка держала температуру около 100 градусов, не выше, иначе безе начнет подгорать, не успев пропечься.
20 минут
3 порций
Чай из листьев смородины и малины не только тонизирует, но и ценен великим обилием минералов, витаминов и антиоксидантов. Полезный и ароматный чай особенно хорош в зимнюю пору. Можно пить с предложенными добавками или ориентироваться на свой вкус.
25 минут
2 порций
Жареные в крахмале баклажаны вкусно есть с кетчупом, белым или чесночным соусом. Но это не только закуска. Хрустящие кусочки жареных баклажанов можно добавить в овощной, сырный или мясной салат. Получится необычно, и любое из этих блюд заиграет новыми красками. А готовятся баклажаны дома очень просто.
59 минут
2 порций
Кабачки с картошкой в духовке — простое, но такое вкусное блюдо! Минимум ингредиентов, зато сколько аромата от овощей и чеснока. Готовится на раз-два, а результат радует — и на обычный обед, и на праздничный ужин. Лёгкое, полезное и всегда к месту!
50 минут
2 порций
Чаша Будды или просто Боул – достаточно распространенное и модное блюдо. Боул может быть сладким или несладким, подойдет на завтрак, обед или ужин.
50 минут
2 порций
Что добавить к морской капусте, чтобы наверняка салат получился вкусным и сытным? Всё просто: яйцо, картофель и мидии. Это не только вкусно, но и очень полезно.
1 час 20 минут
20 минут
25 минут
59 минут
Каждую неделю мы делимся эксклюзивными сезонными рецептами и лучшими кулинарными лайфхаками. Никакого спама.
Комментарии (5)
Спасибо за такой подробный рецепт!
Очень нежное и ароматное блюдо!
Рецепт просто находка!
Блюдо выглядит просто великолепно!
Спасибо! Это шедевр!