Gurman Blog
Gurman Blog
Время готовки: 45 минут
5 порций
Сложность: средняя
Котлеты из куриного фарша получатся мягкими, сочными и нежными, если соблюдать несколько правил. Во-первых, баланс белого хлеба, молока и фарша. Во-вторых, овощная добавка - слегка обжаренный на сливочном масле репчатый лук и зубчик чеснока. В-третьих, чтобы котлеты были максимально мягкими, нужно пропустить фарш с добавками через мясорубку дважды. Все подробности в рецепте:)
Подготовьте ингредиенты для котлет из куриного фарша.
Очистите и нарежьте лук и чеснок.
Растопьте масло, обжарьте лук с чесноком до золотистости.
Залейте батон молоком, пропустите 5 минут.
Положите батон, лук с чесноком и яйцо в блендер.
Пробейте до однородности.
Добавьте содержимое блендера к фаршу.
Хорошо перемешайте, охладите в холодильнике 30 минут.
Сформуйте котлеты, обваляйте в сухарях.
Обжарьте котлеты с обеих сторон, потомите под крышкой 5-10 минут.
Котлеты готовы. Приятного аппетита!
1 час
3 порций
Гуляш с подливкой из индейки отличается от классического блюда из свинины или говядины невероятной нежностью мяса, сливочной основой, сладостью и ароматом паприки. Также гуляш из бедра индейки легко и быстро готовится. Его точно не нужно тушить 1,5-2 часа, как говядину, до мягкости.
3 часа 30 минут
4 порций
Потрясающе лёгкий, воздушный и по-настоящему летний десерт. Сочная, яркая малина с освежающей мятой, покрытая облачком нежного крема. Цедра дополнит вкус изысканностью и придаст баланс.
25 минут
4 порций
Компот из кумкватов - очень вкусный, ароматный и необычный напиток. Эти маленькие фрукты едят вместе с тонкой сладковатой кожурой. Поэтому и для компота используются не очищенные плоды. Кумкват очень полезен. И в компоте он сохраняет все свои свойства, ведь варится компот всего несколько минут.
35 минут
4 порций
Каша варнишкес - гречка с пастой и грибами - это вариант ленивых вареников с гречневой кашей, грибами и жареным луком. Роль вареников здесь играет паста. Жареные грибы с луком усиливают вкус вареной гречи и хорошо дополняют пасту. Кашу варнишкес готовить быстрее, если у вас уже есть отваренная греча.
4 часа
4 порций
«Мандарины в снегу» - это очень популярный сейчас легкий, праздничный десерт без выпечки на желейной основе. Считаю его одним из самых красивых и эффектных в новогодней тематике. Готовится при этом он довольно просто.
1 час
1 час 30 минут
3 часа 30 минут
25 минут
Каждую неделю мы делимся эксклюзивными сезонными рецептами и лучшими кулинарными лайфхаками. Никакого спама.
Комментарии (3)
Как же это вкусно, словами не передать!
Теперь буду готовить так всегда!
Очень вкусно, хотя готовила первый раз!