Gurman Blog
Gurman Blog
Время готовки: 30 минут
6 порций
Сложность: средняя
Рассказываю, как правильно готовить пасту Карбонара. Это гораздо проще, чем может показаться на первый взгляд. Предлагаю почувствовать себя сегодня настоящими шеф-поварами и приготовить это изумительное блюдо дома.
Подготовьте все ингредиенты для пасты карбонара.
Очистите чеснок и мелко нарежьте.
Налейте оливковое масло в сковороду, разогрейте и добавьте чеснок.
Нарежьте ветчину на брусочки.
В сливки добавьте желтки, соль, перец. Хорошо перемешайте.
Посыпьте измельчённый пармезан в сливки. Перемешайте.
Обжарьте чеснок на умеренном огне около минуты.
Добавьте ветчину к чесноку и готовьте минут 5-7.
Сварите спагетти в подсоленной воде до состояния "al dente".
Проверьте ветчину на готовность.
При необходимости возьмите бульон для подлива.
Слейте воду со спагетти, добавьте их к ветчине.
Влейте в сковороду заливку из желтков, сливок и сыра.
Хорошо перемешайте.
Подавайте пасту сразу после приготовления. Подкрепите зеленью или пармезаном.
20 минут
8 порций
С утра, когда нет времени, всегда использую этот экспресс-рецепт творожных сырников. Он настолько прост, что с ним справится даже кулинар новичок. А чтобы сырники получились идеальными, дам подсказки в рецепте.
30 минут
5 порций
Эта сказочная грибная полянка готовится совсем не из грибов, а из яиц, фаршированных тунцом. Такая закуска украсит любой праздничный стол и запомнится вашим гостям. А рецепт ну, очень простой. Рекомендую обязательно готовить. Красиво, необычно, быстро и, конечно, вкусно.
25 минут
3 порций
Мягкие, нежные, с этакой кремовой прослойкой, эти сладкие гренки с творогом где-то даже напоминают пирожные. Прекрасный завтрак для всей семьи и вкусное начало дня!
23 часа
10 порций
Квашеная капуста в кастрюле получается особенно хрустящей и ароматной. В этом рецепте все просто: капуста, морковь, соль и немного времени. Такая заготовка станет отличным дополнением к зимним блюдам — от горячих супов до домашних ужинов с картошкой.
1 час
4 порций
Тефтели в духовке в сливочном соусе - это простое, понятное и очень вкусное блюдо. Такие тефтели можно подать с картофельным пюре, макаронами или с кашей.
25 минут
10 порций
Это рецепт самого простейшего печенья в моей копилке. Выпекается оно без духовки, на сковороде, поэтому чаще всего я готовлю его летом, когда жарко, и нет желания включать духовку. Готовится печенье из простых доступных продуктов, а его творожный вкус очень нравится детям. Особенно вкусно тёплое свежеиспечённое печенье с холодным молоком.
20 минут
30 минут
25 минут
23 часа
Каждую неделю мы делимся эксклюзивными сезонными рецептами и лучшими кулинарными лайфхаками. Никакого спама.
Комментарии (5)
Делала по рецепту, всё отлично!
Хочу попробовать с морепродуктами.
Очень вкусный рецепт, всем советую!
Сделала с кокосовым молоком – очень нежно!
Прекрасный ужин получился, спасибо!