Gurman Blog
Gurman Blog
Время готовки: 1 час 25 минут
2 порций
Сложность: средняя
Итонский беспорядок - это традиционный английский рецепт десерта в новой порционной подаче. В классическом варианте готовится в виде большого торта. Как и многие английские десерты, eton mess делается очень просто и из самых доступных продуктов, если готовить в клубничный сезон. Сочные ягоды, сливочный крем и хрустящее безе гармонично сочетаются между собой. И десерт получается красивым, сочным, лёгким и по-настоящему летним. А еще eton mess очень яркий за счет красно-белого сочетания ингредиентов, и он чудесным образом дополнит любой праздничный стол.
Подготовьте все продукты для десерта Eton mess Итонский беспорядок.
Приготовьте чашу для взбивания белков. Добавьте в чашу белки и соль, взбейте до увеличения в объеме.
Посыпьте белки 120 г сахара, продолжайте взбивать до устойчивого состояния.
Включите духовку на 100 градусов. Выложите белковую массу на противень и выпекайте 1 час.
Подготовьте клубнику, нарежьте на четвертинки. Посыпьте сахаром и перемешайте.
Подготовьте клубничный сироп, оставьте на время.
Остудите безе.
Взбейте сливки до уплотнения.
Соберите десерт в стаканы слоями: безе, клубничный сироп, сливочный крем.
Повторите слои, завершите сливочным кремом. Украсьте клубникой и мятой. Подавайте немедленно.
35 минут
1 порций
Очень вкусный салат с мясом на новогодний стол. Рецепт необычный, оригинальный. Из всех салатов у мужской части моей семьи фаворит именно этот.
1 час
6 порций
Слоеный салат с красной рыбой - это всегда эффектно, красиво и празднично! Можно брать любую красную слабосолёную рыбу. Так же возможна замена на рыбу холодного копчения. У меня лосось собственной засолки. Авокадо беру сорта хасс. Он обязательно должен быть спелым.
1 час
27 порций
Что может быть вкуснее и ароматнее настоящих имбирных пряников. Готовлю по классическому рецепту, и они всегда получаются удачными. Текстура мягкая, рассыпчатая, а сами пряники очень яркие на вкус. Главным плюсом таких является то, что их можно сделать за несколько недель до Нового года. Они отлично хранятся, не теряя своего вкуса и свежести.
25 минут
7 порций
Изысканная мини-закуска - канапе с красной рыбой и авокадо выглядят очень аппетитно, красиво и вкусно.
9 часов
3 порций
Простой рецепт очень вкусной малосольной скумбрии. Она легко готовится в домашних условиях. Рыба получается ароматной благодаря пряностям и просоленной в меру.
1 час
4 порций
Делюсь вкусным и полезным ПП тортом без сахара и муки. В составе самые обычные продукты за небольшие деньги. Все просто и доступно. Даже если вы на диете, кусочек такого десерта вам точно не навредит:)
35 минут
1 час
1 час
25 минут
Каждую неделю мы делимся эксклюзивными сезонными рецептами и лучшими кулинарными лайфхаками. Никакого спама.
Комментарии (5)
Аромат на всю квартиру, невозможно устоять!
Обязательно приготовлю ещё раз!
Сохраню себе этот рецепт в избранное!
Готовила первый раз – всё идеально!
Попробуйте, не пожалеете!