Gurman Blog
Gurman Blog
Время готовки: 2 часа
4 порций
Сложность: средняя
Вкусный полезный хлеб не обязательно должен быть из муки, его с успехом можно приготовить и из чечевицы. Технология очень проста: замочить чечевицу, пробить в блендере все составляющие теста, вылить в форму и запечь. Если добавить в чечевичный хлеб, например, сыр, маслины или орехи, то он легко превращается во вкуснейший закусочный кекс. Такой хлеб подойдёт тем, кто исключает из своего рациона продукты, содержащие глютен, и всем, кто старается питаться правильно.
Подготовьте все продукты для чечевичного хлеба. Возьмите йогурт, яйца, растительное масло. Посыпьте хлеб семечками или отрубями, добавьте свежую и сушеную зелень, специи, твёрдый сыр, оливки, орехи.
Замочите чечевицу в воде на 1 - 2 часа, затем слейте воду.
Разогрейте духовку до 180 °C. Выложите чечевицу, йогурт, яйца, соль, разрыхлитель и масло в блендере. Смешайте до получения консистенции.
Обильно смажьте форму маслом, добавьте пергамент. Выложите тесто, посыпьте кунжутом, выпекайте 45 - 50 минут на среднем уровне.
Выньте хлеб из духовки, остудите в форме, затем извлеките.
Порежьте хлеб и подавайте. Желательно хранить в морозильнике. Приятного аппетита!
20 минут
4 порций
Салатов из пекинской капусты великое множество. Но я предлагаю вам попробовать один необычный рецепт с печенью трески. Вкусовое сочетание ингредиентов вас точно удивит!
22 часа
6 порций
Хлеб из зеленой гречки печется без дрожжей и муки, без глютена и яиц. И это прекрасная полезная альтернатива обычному хлебу. Для подготовки понадобится время для набухания гречки и ферментации теста. Но тут ваше участие совершенно не нужно, и можно заниматься своими делами. Активного же времени всего минут 15.
30 минут
2 порций
Салат с рукколой, свёклой и жареным сыром я рекомендую готовить дополнением к любому мясному блюду вместо гарнира. Или в качестве самостоятельного блюда для легкого ужина. За счет сыра и орехов он получается очень сытным. Заправку для этого рецепта я готовлю своеобразную - из мёда, бальзамического уксуса и горчицы. В сочетании со свеклой и листьями рукколы она дает салату неповторимый вкус и делает его очень аппетитным.
4 часа 20 минут
2 порций
Желе с вишней и желатином - это очень простой и лёгкий десерт. Делается он достаточно быстро и особенно актуален в летний период. Такой десерт отлично освежает. Желе получается ярким и насыщенным на вкус. Его можно приготовить с ягодами или без. Но самое главное, что во вкусе этого желе есть одна очень интересная изюминка, о которой я расскажу ниже.
1 час 10 минут
8 порций
Делюсь самым вкусным рецептом из айвы. Это невероятно простой и ароматный пирог, который стал любимым угощением к чаепитию в моей семье. В сезон айвы непременно его готовлю. Нежное тесто, сладкая айва с легкой кислинкой и тонкий аромат ванили — всё в нём идеально для уютного чаепития.
15 минут
3 порций
Крапива в нашем лесу дает два урожая, и я стараюсь витаминизировать наш рацион с помощью этого чудо-растения не только в апреле, но и в сентябре.
20 минут
22 часа
30 минут
4 часа 20 минут
Каждую неделю мы делимся эксклюзивными сезонными рецептами и лучшими кулинарными лайфхаками. Никакого спама.
Комментарии (3)
Как же вкусно, просто нет слов!
Теперь готовлю так каждую неделю!
Идеально для обеда в офисе.